借着春日阳光甚好，这个周末我和爱人约上好友，相约去乡下踏青挖野菜，站在田野里，望着初露新芽绿油油的麦田、苜蓿芽、荠荠菜......我的思绪飘到了儿时，想起了各种野菜做的饭食。于我而言，那散发着质朴香气的苜蓿馍，便是童年时光里最熠熠生辉的一抹暖黄，承载着往昔的纯真、欢乐与浓浓的乡情。

儿时的时光，大多是在外婆家度过，外婆家在农村，我很喜欢春天的田野，春天的田野像是大自然馈赠的宝藏库。每当春风携着暖意悠悠拂过，田埂边、沟渠旁，一丛丛嫩绿的苜蓿便迫不及待地探出头来，挨挨挤挤地生长着，宛如给大地铺上了一层翠绿色的绒毯。那鲜嫩的苜蓿叶，圆润而小巧，叶片上还挂着晶莹的露珠，在阳光的映照下闪烁着细碎的光芒，恰似大自然精心镶嵌的宝石。

每到这个时节，我总会像一只欢快的小鹿，蹦蹦跳跳地跟在外婆身后，提着小竹篮奔赴那片苜蓿地。外婆弯着腰，粗糙却灵巧的手熟练地采摘着苜蓿芽，嘴里还念叨着：“这苜蓿啊，可是老天爷赐给咱的好东西，嫩生生的，做出来的馍香得很。”我也有样学样，蹲在一旁，小手揪着苜蓿，可眼睛却不时被草丛里蹦跶的蚂蚱吸引，不一会儿就追着蚂蚱跑远了。外婆佯装嗔怒，唤我回来：“别贪玩，多摘些，晚上给你做苜蓿馍吃。”一听这话，我又立马乖乖地回到篮子边，满心期待着那美味的诞生。

回到家中，外婆将采来的苜蓿一股脑儿倒在大木盆里，仔细地分拣，剔除夹杂其中的杂草和老茎。我则在一旁帮忙清洗，清澈的井水“哗哗”地流，苜蓿在水中翻腾，嫩绿的色泽愈发鲜亮，仿佛把整个春天都揽在了盆里。洗净后的苜蓿沥干水分，外婆撒上一把白白的碱面，轻柔地揉搓起来。我好奇地问：“为啥要放碱面呀？”外婆微笑着说：“放了碱面，苜蓿蒸出来颜色好看，还能去掉那股子涩味儿，吃着更顺口。”经外婆这么一搓，苜蓿的清香愈发浓郁，悠悠地飘散在院子的每个角落，惹得我直咽口水。

接着，便是和面粉的环节。外婆从面缸里舀出几瓢雪白的面粉，倒入放有苜蓿的大盆中，再加入适量的温水，她的双手在盆里不停地翻搅、揉按，面粉与苜蓿渐渐融为一体。我也争着要帮忙，小手刚一伸进面团，就被那黏糊糊的感觉吓了一跳，逗得外婆哈哈大笑：“你这小娃娃，还得再长大些才能干好这活儿。”面团在外婆的揉搓下，变得光滑而有韧性，像是一个被驯服的乖宝宝，安静地卧在盆里，等待着华丽变身。

等待面团发酵的时间总是格外漫长，我像个热锅上的蚂蚁，不停地跑去看面团有没有“长胖”。好不容易面团发好了，蓬松得像云朵一般，还散发着微微的酸味与醇厚的麦香、苜蓿香混合的奇妙味道。外婆将面团再次揉匀，分成一个个大小均匀的面剂子，然后用擀面杖擀成圆圆的薄饼。我瞅准时机，拿起一个小面剂子，学着外婆的样子，有模有样地擀起来，可擀出的面饼却歪歪扭扭，厚薄不均，外婆却还是夸赞我：“真能干，第一次就擀得有个样子咯。”

准备妥当后，便是上锅蒸馍。外婆把擀好的苜蓿馍整齐地码放在大蒸笼里，盖上锅盖，灶膛里添上干柴，红红的火苗欢快地舔着锅底。不多时，厨房里蒸汽弥漫，氤氲的雾气中，满是苜蓿馍那勾人魂魄的香气。我眼巴巴地守在锅边，不停地问：“外婆，啥时候才能好呀？”外婆总是笑着安慰我：“快咯，快咯，心急吃不了热豆腐。”

终于，锅盖揭开的瞬间，热气裹挟着香气扑面而来，白白胖胖的苜蓿馍像是一个个刚出浴的小精灵，乖巧地躺在蒸笼里。外婆用筷子夹出一个，放在案板上晾了晾，便递给我：“小心烫，尝尝好不好吃。”我迫不及待地咬上一口，软糯的面皮与鲜嫩的苜蓿在齿间碰撞，先是苜蓿那独特的清香在舌尖散开，继而麦香、碱香接踵而至，层层递进的口感，如同一场味蕾的狂欢。那滋味，不仅仅是食物的美味，更是饱含着外婆的疼爱与春日田野间的美好馈赠，瞬间填满了我幼小的心房。

儿时的夏夜，一家人常常围坐在院子里的老槐树下，桌上放着一碟凉拌苜蓿、几个热气腾腾的苜蓿馍，还有几碗玉米粥。月光如水，洒在院子里，树影婆娑，伴着蝉鸣蛙叫，大家边吃边聊，欢声笑语回荡在夜空。父母谈论着田间的收成，外婆讲述着古老的故事，而我，嘴里塞着苜蓿馍，眼睛望着星空，思绪飘得很远很远，那是我童年最惬意、最难忘的画面。

工作后，尝遍了山珍海味，可心中却始终惦念着那质朴的苜蓿馍。在城市的喧嚣与繁华中，那些包装精美的食物，再也无法给予我如同苜蓿馍一般的慰藉。偶尔在街边的小店看到“野菜馍”之类的招牌，满怀期待地买来尝，却总觉得缺了些什么，那不是记忆中的味道，没有老家田野的芬芳，没有外婆温暖的手劲，没有一家人围坐的温馨。

如今，每每回忆起儿时与苜蓿馍相伴的日子，那些田野里的奔跑、外婆的疼爱、家人的欢笑便如潮水般涌上心头。苜蓿馍，宛如一把神奇的钥匙，轻轻开启了那扇通往童年纯真岁月的大门，让我在纷扰的尘世中，能怀揣着这份温暖，笃定地前行，去追寻那些遗失在时光深处的美好，因为我知道，只要那苜蓿馍的香气还在心底萦绕，故乡就从未远去，童年就永远鲜活。